Agora que o Verão está a chegar ao fim, é importante recuperar das agressões a que a nossa pele foi sujeita, de forma a evitar o seu desgaste. Para tal devemos dar mais atenção à nossa alimentação, que pode desempenhar um papel importante.
Também podemos recorrer aos alimentos para mantermos o “tom de verão” para o qual tão intensamente se trabalhou.
Alimentos ricos em betacaroteno (cenouras, abóbora, pêssegos, enfim legumes e fruta cor de laranja e legumes de folha verde-escura) podem conferir protecção contra os efeitos das queimaduras solares. O betacaroteno obtido destas fontes alimentares uma vez dissolvido na gordura da pele ajuda a filtrar os raios ultra-violetas e neutraliza os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento da pele.
Para evitar o envelhecimento da pele é também importante hidratá-la ingerindo uma quantidade de água superior àquela que se gasta, com a transpiração, sendo que quanto maior a exposição ao calor maior a necessidade de água.
Para além da água deve-se ingerir outros líquidos (infusões de ervas, como Cavalinha, Pau d’arco, Bétula, Bardana),… ou sumos naturais de fruta ou legumes e deve-se dar preferência a vegetais (rebentos, alface, tomate) e fruta sumarenta da época (uma boa talhada de melancia, para além do sabor doce e refrescante fornece uma menor quantidade de açúcar e uma maior quantidade de água, anti-oxidantes e fibra do que possa imaginar.) A fibra será importante para aumentar a saciedade, diminuindo o apetite para a próxima refeição.
Suplementos de óleo de cenoura e de gérmen de trigo também podem ser uma ajuda! No caso do óleo de cenoura para além de proteger a pele, ajuda a conservar o bronzeado por mais tempo. O gérmen de trigo é importante para hidratar a pele, uma vez que preserva a camada lipídica da pele.Aplicar na pele, ao fim do dia, cremes de pepino, cenoura, óleo gérmen de trigo ou óleo de amêndoas doces, também será importante para hidratar a pele minimizando o seu envelhecimento. Estes cremes têm ainda a vantagem de conferir protecção contra a acção dos radicais livres e o envelhecimento da pele, devido à sua riqueza em anti-oxidantes, em particular em vitamina E, a vitamina da pele!
Aqui ficam algumas ideias para umas refeições refrescantes que vêm dar uma ajuda à manutenção de uma pele saudável.
Salada tricolor:
Alface, óptima fonte de vitamina E; ou Rúcula;
Tomate, fonte de licopeno e outros anti-oxidantes; ou Pimentos
Cenoura, em tiras ou rodelas, em raspas, reduz o teor de anti-oxidantes; ou
Abóbora ou Courgette;
Pepino em rodelas, com 1 pitada de sal grosso;
Cogumelos frescos ou Beringela (levemente salteados em azeite e alho)
Queijo fresco, por exemplo, mozzarella fresco;
Oregãos, hortelã, raspas de casca de laranja ou fatias de maçã ou frutos silvestres (riqueza em anti-oxidantes), Sementes de sésamo.
Bem regada com azeite (óptima fonte de anti-oxidantes entre os quais, a vitamina E, e de ácidos gordos insaturados, importantes para a hidratação da pele, protegendo-a contra as agressões externas (sol, frio, vento, fumos,…)
Sopa de gaspacho:
O que é preciso:
6 dentes de alho
5 colheres de sopa de azeite
7 colheres de sopa de vinagre
4 tomates maduros
1 pepino
2 pimentos
350 g de pão duro
Sal e pimenta q.b
Oregãos, q.bComo fazer…
Utilize um almofariz para esmagar os dentes de alho com o sal de modo a obter uma pasta.Coloque esta no fundo de uma terrina, regue com o azeite e vinagre e tempere com pimenta.Faça puré de tomate e junte à pasta de alho.Corte o tomate e o pepino em quadrados e o pimento em tiras e deite para uma terrina.Regue com litro e meio de água bem gelada, podendo juntar sumo de tomate (depois de triturar).Polvilhe com óregãos
Por fim junte o pão cortado em quadrados e sirva 15 minutos depois.Pode acompanhar com peixe frito, rodelas de paio ou fiambre. Apesar de ser habitual esta opção, não a recomendo uma vez que estará a aumentar a ingestão de radicais livres e de gordura menos saudável.Cocktail purificador:Num liquidificador junte:
• 1 rodela gengibre
• 1 beterraba
• 3 cenouras
• 1 maçã
...e beba fresco por exemplo durante o dia ou ao lanche acompanhado de umas tostas.
Resumindo…
O que não pode faltar na lista de compras:
Cenoura, Abóbora, Courgette, Tomate, Pimentos, Pepino, Alface, Ervas aromáticas, Fruta da época, Uma boa pitada de bom gosto e de bom senso
