Importante fonte de proteína de alto rendimento, glúcidos de baixo índice glicémico e fibra, para além da variedade de vitaminas e minerais
Aprenda como aproveitar ao máximo o valor nutricional destes valiosos alimentos, combinar com outros alimentos de forma harmoniosa, de forma a reduzir possíveis intolerâncias digestivas e explorar as mais criativas e saudáveis receitas culinárias!
Receitas
Lentilhas aromáticas
Receita prática e rápida!
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS
200 g de arroz
100 g de lentilhas
2 colheres de sopa de azeite
100 g de lentilhas
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena, 1 colher de chá de raiz de gengibre, 1 colher de chá de alho triturado, meia colher de chá de açafrão ou canela
500 ml de água
1 colher de chá de sal com sementes de chia ou sésamo
1 colher de chá de sal com sementes de chia ou sésamo
PREPARAÇÃO
- Combine o arroz e as lentilhas em água fria.
- Aqueça o azeite, junte a cebola, mexendo durante 2 minutos.
- Reduza o lume, adicione o gengibre, o alho e o açafrão e salteie durante 1 minuto.
- Adicione o arroz e as lentilhas à mistura e envolva tudo.
- Junte a água e um pouco de sal à mistura e deixe ferver em lume médio. Cozinhe durante 20 minutos até o líquido ter sido absorvido.
Informação nutricional
Calorias: 284 Kcal
Proteínas: 12 g
Gorduras: 7 g
Hidratos de Carbono: 58 g
Proteínas: 12 g
Gorduras: 7 g
Hidratos de Carbono: 58 g
