Dia 24 de Novembro 2007 - Sábado 2007- Auditório Instituto de Medicina Tradicional
Campo Grande (junto ao estádio Sporting CP)
A alimentação retoma o seu papel importante nos dias que correm, seja pelas recentes descobertas, seja pelas preocupações com a saúde. Cada vez é mais proveitoso partilhar informação nesta área de conhecimentos. São estes os objectivos deste encontro, partilha e convívio.
Programa
10:00h Biorritimos e alimentação. - Prof. Ana Paula Carneiro (IMT)
10:30h Agricultura biológica. Novas perspectivas.
Eng. José Raul Ribeiro (Ministério Agricultura)
11:00h Existe uma relação entre ansiedade, saciedade e felicidade? Prof. João Beles (IMT)11:30h Tea break
12:00h Toxi-infecções alimentares em Portugal. Panorama em 2004.
Prof. Jorge Martinho (IMT/CFPSA)
12:30h Gastronomia Molecular. Novas Tendências. Inv. Joana Moura (ISA) http://www.jocooking.typepad.com/
13:00h Almoço
14:00h Gestão da Qualidade. Importância na prática da profissão.
Msc. Nuno Norte (Sonae/Optimus)
14:30h Vinho, Compostos fenólicos e Saúde. Prof. Manuel Halpern (IMT)
15:00h Alimentação Ayurveda. Emília de Castro
15:30h Avaliação dos consumos e necessidades alimentares numa população de Enfermeiros (Guida, Luís, 3º ano Naturopatia)
16:00h Avaliação dos consumos e necessidades alimentares em utilizadores da Internet (Ricardo, Rui, Telmo, 3ºano Naturopatia)
16:30 Tea break
17:00h Concerto de som com taças tibetanas
18:00h Encerramento
Entrada Livre
